Cocinero(a)

Empresa del sector de actividades de expendio de comida, requiere: COCINERO(A) para La Virginia, Risaralda.

Códigos COUC: 94120.

Destrezas: comunicación asertiva, relaciones interpersonales, trabajo en equipo, orientación al servicio, gestión del tiempo.

Importante: tener transporte para llegar al lugar de trabajo.

Funciones:

1. Encargarse de la preparación del menú o las recetas en los tiempos de cocción establecidos por el restaurante, asegurando que el plato salga con la calidad y presentación exigida para los clientes.

2. Preparación previa de los ingredientes y en el montaje de los platos durante las horas de mayor flujo de pedidos para agilizar los tiempos de entrega.

3. Escuchar con atención y recibir con disposición las capacitaciones, recetas y técnicas culinarias dictadas por el equipo, aplicando este nuevo conocimiento de forma inmediata en la preparación de los alimentos.

4. Realizar la limpieza y desinfección constante de la mesa de trabajo, utensilios, tablas de picar y equipos de cocina antes y después de cada preparación, garantizando un espacio ordenado y libre de contaminación.

5. Mantener una comunicación clara, rápida y respetuosa con los compañeros de la cocina (ayudantes y meseros) para coordinar la salida de los pedidos a tiempo, ofreciendo apoyo proactivo en otras áreas de la cocina cuando el servicio lo requiera.

Nivel de estudio: bachiller o técnico en cocina, técnico en procesamiento de alimentos o carreras afines.

Experiencia: 1 año en manejo de cocina.

Conocimientos: en manejo de personal.

Tipo de contrato: término fijo.

Salario: $ 1.922.482 con prestaciones de ley + recargos.

Horario: domingo a domingo, en turnos rotativos de 6:00 a.m. a 2:00 p.m., 2:00 p.m. a 10:00 p.m. y 10:00 p.m. a 6:00 a.m., con un día compensatorio entre semana, para el cumplimiento de la jornada laboral de 42 horas semanales.