Líder de Dietas Hospitalarias
$ 2,013,000Jornada temporal
Importante empresa del sector
Líder de Dietas Hospitalarias con formación en Tecnología de Alimentos
Su objetivo principal será garantizar que la preparación, ensamble y despacho de los alimentos desde el casino cumplan estrictamente con las prescripciones médicas y los más altos estándares de calidad e inocuidad.
Funciones principales
- Supervisar el despacho: Controlar que los alimentos salgan del casino hacia los servicios de acuerdo con los requerimientos médicos de cada paciente.
- Garantizar el cumplimiento: Validar que se cumplan al 100% las solicitudes de dietas ordinarias y terapéuticas.
- Controlar la calidad: Supervisar que las preparaciones estén en óptimas condiciones organolépticas (sabor, temperatura, presentación) e higiénicas.
- Verificar procesos: Asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPM) en la línea de servicio.
- Coordinar equipos: Liderar al personal de dietas hospitalarias para mantener la agilidad y precisión en las entregas.
Requisitos del perfil
- Formación: Tecnólogo en Alimentos, Nutrición y Dietética, o carreras afines.
- Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en el sector hospitalario o casinos industriales de salud.
- Conocimientos: Manejo de dietas clínicas, BPM, normatividad sanitaria vigente y control de calidad.
- Habilidades: Alto sentido de la organización, liderazgo de equipos y trabajo bajo presión.
Horarios
Turnos rotativos de domingo a domingo con un día de descanso en la semana, servicio de almuerzo incluido durante la jornada labor
Vacante publicada el Hace 16 días
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