Director de Alimentos y Bebidas / Norte Bogotá, Chia, Cajicá y Tocancipá
Jornada temporal
Importante club campestre
Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Director de Alimentos y Bebidas , profesional con amplia experiencia liderando operaciones gastronómicas y de servicio, enfocado(a) en la excelencia operacional, la rentabilidad del negocio y la satisfacción de los clientes.
¿Qué ofrecemos?
Salario integral: A convenir de acuerdo a experiencia laboral.
Contrato: Termino indefinido - Directo con la organización.
Modalidad: Presencial.
Si buscas un reto estratégico en una organización reconocida, donde puedas liderar una operación de alto nivel y aportar al crecimiento del negocio, esta oportunidad es para ti.
¿Cuál será tu reto?
Liderar la operación integral del área de Alimentos y Bebidas, garantizando altos estándares de calidad, servicio y rentabilidad.
Administrar el presupuesto de ingresos y gastos, realizando seguimiento a indicadores de gestión, costos y resultados financieros.
Diseñar e implementar estrategias para fortalecer la oferta gastronómica, actualizar cartas, definir precios y desarrollar nuevas experiencias para los socios.
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas sanitarias y lineamientos institucionales.
Coordinar la planeación y ejecución de eventos institucionales, así como la operación de los diferentes puntos de servicio.
Supervisar la calidad de los alimentos y bebidas, asegurando una excelente experiencia para los socios e invitados.
Liderar, desarrollar y evaluar el desempeño del equipo de trabajo, promoviendo una cultura de servicio y mejora continua.
Gestionar proveedores, mantenimiento de equipos, abastecimiento y contratación de servicios requeridos para la operación.
Analizar indicadores de satisfacción del cliente e implementar planes de acción orientados a la mejora continua.
Presentar informes de gestión y resultados a la alta dirección, garantizando el cumplimiento de los objetivos del área.
✅ ¿Qué buscamos?
- Profesional en Administración Hotelera, Administración de Empresas, Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de cinco (5) años como Gerente de Alimentos y Bebidas o en cargos similares.
- Experiencia en clubes sociales, hoteles, centros de eventos o restaurantes con operaciones de alto nivel.
- Conocimiento en administración de presupuestos, control de costos, rentabilidad e indicadores de gestión.
- Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normatividad sanitaria vigente.
- Liderazgo, planeación estratégica, orientación al servicio, negociación y toma de decisiones.
Si cumples con el perfil y estás interesado(a) en asumir este importante reto profesional, ¡esperamos tu postulación!
Vacante publicada el Hace 20 días
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