Auxiliar Supernumerario de Cocina

¡¡Hola!! Somos Chilitaco, una reconocida cadena de restaurantes TexMex en la ciudad de Cali y Palmira donde ofrecemos productos con MUCHO SABOR, FRESCURA y CALIDAD.

¿Te gustan los retos y la cocina?

Buscamos una persona con excelente actitud, dinámica, ágil y flexible para desempeñarse como Auxiliar Supernumerario de Cocina , apoyando la operación de nuestros diferentes puntos de venta según las necesidades del servicio.

Si te caracterizas por tu capacidad para adaptarte rápidamente a diferentes equipos de trabajo, te desenvuelves eficazmente en ambientes de cocina de ritmo constante y cuentas con disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, esta oportunidad es para ti.

FUNCIONES:

•Rotar entre los diferentes puntos de venta de la compañía según las necesidades operativas, apoyando los procesos de cocina, preparación y alistamiento de alimentos, garantizando la continuidad de la operación.

•Garantizar la preparación de alimentos y el alistamiento del mise en place, asegurando el cumplimiento de los estándares de cocina fría y caliente antes de la operación.

•Cumplir con los planes de producción y alistamiento de acuerdo con el inventario y prioridades del día.

•Probar cada preparación antes de llevar y entregar a la línea, fijándose en aspectos como sabor, textura, olor y apariencia.

•Hacer uso de los instrumentos de medición de temperatura para asegurar el tiempo de cocción correcto de los alimentos (cronómetros y termómetros).

•Garantizar la rotulación, rotación y almacenamiento de los alimentos (materia prima, productos semiprocesados y productos terminados).

•Asegurar la disponibilidad y reposición oportuna de los toppings en la línea de servicio, garantizando una atención continua y eficiente.

•Garantizar la apertura y cierre del turno, asegurando la limpieza del área de cocina como planchas, línea, estufas, parrillas, aparatos electrodomésticos en general, mesones, pisos, neveras y otros espacios del punto.

REQUISITOS:

• Bachiller o técnico en cocina, gastronomía o afines.
• Experiencia mínima de 1 año en cocina.
• Vehículo propio para movilizarse entre los diferentes puntos de venta.

Habilidades y competencias:

• Muy buena actitud de servicio
• Capacidad de adaptación
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Proactividad
• Trabajo en equipo
• Agilidad y organización

CONDICIONES LABORALES:

• Contrato indefinido
• Salario: SMMLV + Auxilio de transporte + Auxilio extralegal 250.000 + Horas extra + Recargos
• Horario: Domingo a domingo, turnos rotativos con un día de descanso compensatorio entre semana