Administrador de Restaurante / Manager
Jornada temporal
Importante empresa del sector
¡Sé parte de este grupo como Administrador(a) de Restaurante y ayúdanos a potenciar al máximo las competencias de nuestro equipo en un ambiente inspirador y retador!
Grupo gastronómico, busca un(a) Administrador(a) de Restaurante para liderar integralmente la operación de nuestros restaurantes, gestionando de manera eficiente los recursos humanos, físicos, financieros y tecnológicos, con el propósito de alcanzar las metas establecidas por el grupo, garantizar la excelencia operativa y brindar una experiencia excepcional a nuestros comensales.
Buscamos un profesional con experiencia en restaurantes casual dining, apasionado por el servicio, con habilidades de liderazgo, orientación a resultados y capacidad para gestionar equipos y operaciones de alto nivel.
¿Cuáles serán tus principales retos?
- Liderar la operación integral del restaurante, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia del comensal.
- Liderar y supervisar el equipo, haciendo seguimiento al desempeño, cumplimiento de objetivos y estándares de la marca.
- Gestionar costos, presupuestos, inventarios y proyecciones de venta, realizando seguimiento a los indicadores y resultados del restaurante.
- Gestionar proveedores, compras y abastecimiento, garantizando disponibilidad de insumos, materiales y recursos necesarios para la operación.
- Gestionar la experiencia del cliente, atendiendo PQRS y garantizando una experiencia alineada con la promesa de valor de la compañía
- Supervisar mantenimientos, infraestructura y equipos, asegurando la continuidad y correcto funcionamiento del restaurante.
- Realizar seguimiento a auditorías y cumplimiento de procesos, incluyendo estándares operativos, BPM, costos e inventarios.
- Proponer y ejecutar acciones de mejora continua, enfocadas en eficiencia, rentabilidad, productividad y calidad de la operación.
Requisitos:
- Carreras administrativas o afines al sector gastronómico Hotelería y Turismo, Administración de Empresas Gastronomía y áreas de servicio
- Vivir en Chía, Cajicá o Aledaños indispensable
Formación y conocimientos complementarios
Valoramos conocimientos y experiencia en:
- Gestión y administración de restaurantes.
- Servicio y experiencia del cliente.
- Manejo de sistemas POS.
- Gestión de costos e inventarios.
- Facturación electrónica.
- Manejo de plataformas de reservas, preferiblemente CoverManager.
- Microsoft Office a nivel intermedio: Excel, Word y PowerPoint.
- Herramientas digitales: correo electrónico, Drive y plataformas de comunicación
Experiencia superior a 4 años en restaurantes casual dining, desempeñando cargos como:
- Administrador(a) de restaurante.
- Subgerente.
- Segundo Manager.
- Manager Junior.
- Jefe de Servicio.
Buscamos personas que hayan tenido experiencia real en liderazgo de equipos, administración de restaurantes y manejo integral de la operación.
Condiciones laborales:
- Contrato a termino indefinido
- Salario: A convenir de acuerdo con experiencia y perfil + beneficios que ofrece la compañía
- Modalidad: Presencial
- Horario: Domingo a domingo, con un día de descanso semanal.
Si tienes experiencia liderando restaurantes y quieres asumir un nuevo reto...
¡Esta oportunidad es para ti!
#AdministraciónDeRestaurantes #TalentoGastronómico
Vacante publicada el Hace 2 días
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