Jefe de cocina bachiller graduado (a) en Medellín
$1,947,662 - 2,300,000Jornada temporal
Manpower Group Colombia
Formación académica: Bachiller o técnico (a) graduado (a) en áreas de gastronomía y preparación de alimentos
Conocimientos requeridos: Normatividad legal en servicios de alimentación
Experiencia requerida: Mínimo 2 años de experiencia siendo líder y/o jefe en servicios de alimentación y/o restaurantes . Debe haber tenido mínimo 2 personas a su cargo
Funciones: Ejecutar la programación, preparación y verificación de los productos del servicio de alimentación, de acuerdo con la planificación, requerimientos y procedimientos establecidos, con el fin de garantizar que cumplan con los estándares de calidad, inocuidad, características organolépticas definidas en la receta estándar
Programar y ejecutar la preparación de alimentos ofrecidos en el servicio de alimentación, con el fin de asegurar que estos cumplan con las especificaciones definidas respecto al menú del día
Ejecutar y verificar la limpieza y desinfección del servicio de la alimentación, para asegurar que los procedimientos de limpieza y desinfección del área se cumplan, contribuyendo a proteger la salud de los consumidores
Verificar y ejecutar la programación de insumos y materia prima para alimentos, según la programación del menú con el fin de asegurar el inventario disponible para las preparaciones, entre otras
Salario: $ 1.947.662 + recargos+ auxilio de transporte de ley
Horario de trabajo: Jornada diurna, de domingo a domingo con un día de descanso
Lugar de trabajo: Medellín
Tipo de contrato: Inicialmente un contrato por obra o labor con todas las prestaciones de ley a través de ManpowerGroup
Vacante publicada el Hace 21 días
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