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...evaluación de ciclos de minutas, control de la transformación de la materia prima en producto terminado, aprobar la preparación de los alimentos para ser servidos
Supervisar al personal en la etapa productiva y de servicio al cliente.
Administración y gestión de todo...
...Técnico, tecnologo o profesional en ingeniería industrial, administración de empresas, mercadeo, contaduría, economía o ingeniería de alimentos.
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