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Preparar y cocinar los platos del menú de acuerdo con las recetas establecidas.
Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina.
Mantener el sabor, sazón y presentación de todos los platos servidos.
Realizar inventario de ingredientes yo...
...manejo adecuado de alimentos y la selección de ingredientes de alta calidad.
Responsabilidades
Preparar y cocinar una variedad de platos en la parrilla según las recetas y estándares del restaurante.
Mantener un control estricto sobre las temperaturas de cocció...
...Tener los insumos listos para la elaboración de alimentos (lavar, higienizar, cortar y envasar) para la producción final de los platos del menú, desayuno, banquetes y restaurant, entre otros.
Colaborar en preparación de productos de pastelería Montar los platos elaborados...
...freidora
Ensamblar productos
Asear y desinfectar área de trabajo
Control de inventario
Aportar a la elaboración de nuevos platos
Realizar mise en place
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de auxiliar de cocina para el sector de Hosteleria Turismo en...
