Auxiliar de cocina
$ 1,750,905AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
Empresa dedicada a la gestión y operación de hoteles, restaurantes y bares; Se encuentra en búsqueda de personal bachiller, con experiencia de seis (6) meses como auxiliar de cocina.
Misión:
Apoyar la preparación y elaboración de alimentos, garantizando su calidad, adecuada presentación, aprovechamiento de los insumos y cumplimiento de los protocolos de higiene, manipulación y conservación, contribuyendo a una operación eficiente y al buen servicio del establecimiento.
Funciones:
- Solicitar y verificar los insumos requeridos de acuerdo con las necesidades del servicio y la programación establecida.
- Realizar la limpieza, corte, preparación y cocción de los alimentos según las recetas y estándares definidos.
- Optimizar el uso de materias primas, procurando el máximo aprovechamiento y minimizando desperdicios.
- Garantizar la adecuada presentación, calidad y conservación de los alimentos preparados.
- Recibir y atender las solicitudes de pedidos, coordinando oportunamente su preparación y entrega.
- Mantener limpia, organizada y desinfectada la estación de trabajo, equipos, utensilios, mesas y estantes.
- Cumplir los protocolos de higiene, manipulación segura de alimentos y buenas prácticas de manufactura.
- Clasificar y disponer adecuadamente los residuos de acuerdo con su composición, reutilización y reciclaje.
- Apoyar en la planificación del menú y en el desarrollo de nuevas preparaciones y platos.
- Verificar las condiciones de los alimentos e insumos almacenados, reportando oportunamente novedades que puedan afectar su calidad o conservación.
Conocimientos:
- Inglés intermedio. (Deseable-no obligatorio)
- Normatividad en BPM.
Competencias:
- Orientación al servicio.
- Trabajo en equipo.
- Apertura a la innovación.
- Pensamiento analítico.
- Proactividad para la excelencia.
- Habilidad comunicativa.
Salario: $1.750.905 + prestaciones.
Horario: lunes a domingo, rotativos; ingreso 11:00 a.m. -12:00 p.m. - 3:00 p.m. cierre 11:00 p.m.
Tipo de contrato: obra labor.
Lugar de trabajo: Medellín.
$900,000 - 1,750,905
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